食品・飲食店・レストラン・ホテル・旅館のコンサルティングとデザイン制作

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英文メニュー制作

「“わかりやすく、オーダーしやすい”英文メニュー制作」・・・2014年2月 サービス開始!!

新たに「英文メニュー」制作サービス【EMS】を開始しました!
料理名の翻訳 + 英文の『料理説明やアピール文』を加えることで料理内容を“よりわかりやすく”し、お客様が“オーダーしやすく”なります。
料理に精通したスタッフとネイティブトランスレーターが、メニュー料理名の翻訳だけでなく、「料理の特徴」、「説明」や「料理のアピール」を的確に翻訳致します。
海外からのお客様には、是非 “よりわかりやすく、オーダーしやすい” 英文オリジナルメニューで「お・も・て・な・し」を。

飲食コンサルティング

店舗開発・プロデュース

飲食店プロデュース・開業サポート

飲食店・レストランのプロデュース、立上げ、開業コンサルティングから業態開発、物件立地調査、オープン、そして運営まで、飲食専門コンサルタントが飲食店をプロデュース、開業サポート致します。

レストランコンサルティング

レストランコンサルティング

飲食店・レストランの経営コンサルティング、事業再生等を、経営管理、料理技術、接客サービス各部門のオペレーション、人材開発まで、様々な分野を実務に基づいてコンサルティング致します。

メニュー・レシピ商品開発

メニュー・レシピ商品開発

食品・飲食店・レストラン・ホテル・旅館のためのメニュー・レシピの開発や食材開発等をコンサルティング致します。

フードビジネスデザイン

食品・飲食店専門デザイン制作

食品・飲食店専門デザイン制作

飲食店のメニューブックを現場のニーズに合わせオーダーメイドで制作致します。
また、ロゴデザイン、ショップカードからフライヤー、各種看板、ディスプレイ等の開店時必須ツール、そして食品の商品パッケージデザインに至るまで食品・飲食店のためのデザイン制作を致します。

インフォメーション

■商品監修

[アーネスト株式会社-製品監修-]
http://www.ar-nest.co.jp/

漬物器『菜健好房』

漬物器『菜健好房』

漬物器全面に特殊な加工を施してあるため、 漬物器『菜健好房』は通常の漬物器に比べ、 早く野菜に水分を浸透させることが出来ます。
早く浸透させる事で、浅漬けの硬さをしんなりさせ、野菜の中にしっかり染み込ませる事が 出来ます。
さらに、浸透が早く、塩分を1/2に抑えることが出来、一般の漬物器よりおいしく作れます。 浸透スピードは速く、 塩分濃度は1/2に抑えられてます。(公的検査機関調)

セラミックポット『だし尽くします』

セラミックポット『だし尽くします』

ポットに材料を入れて熱湯を注ぐだけで遠赤効果によりお湯が活性化され、手間のかかる「本格的な天然だし」が簡単にできます。
深型で広口のストレーナーで漉すため、少量のお湯でもしっかりとだしを取ることができ、網目も細かく、かつお節削りもきちんと濾せます。
傾けても落ちにくいフタのため、そのまま食卓で手軽にお茶漬けや天つゆなどが楽しめます。
直接火を使わず、安全で省エネです。

保温調理鍋 [エアベール X]

保温調理鍋 [エアベール X]

鍋本体の側面が「特殊エアーベール構造」のため加熱時間が短く、保温する時間で料理を仕上げる ことのでき保温調理る鍋です。
ガス代節約で省エネです。

■出版関連

「おいしい漬け物」

「おいしい漬け物」 日東書院本社刊

濱谷直樹著
本体価格(税別)¥980
A5版
ISBN4-528-01409-2

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